Au Carrefour on croit que la cuisine est le lieu de partage, de rencontre et d’apprentissage par excellence! Quoi de mieux que de cuisiner et partager un repas ensemble pour tisser des liens avec nos voisins? Dans cet espace actif où on prépare des plats sains, on apprend à économiser simplement et on rigole entre deux casseroles, nous accompagnons plusieurs groupes de cuisines collectives chaque semaine et nous organisons régulièrement des ateliers culinaires thématiques.

Toutes les raisons sont bonnes pour venir cuisiner;  passer un bon moment, rencontrer des gens, découvrir de nouvelles recettes, apprendre de nouvelles techniques ou économiser temps et argent. Au final, les cuisines et les ateliers nous permettent individuellement et collectivement de mieux s’alimenter et de se sentir bien entourés. Les activités du Carrefour alimentaire s’adressent à tous. Un de nos objectifs est de faciliter l’accès à des aliments sains pour les personnes vivant une situation de précarité financière. Nous pouvons toujours trouver une solution pour rendre nos activités accessibles à tous.


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Cuisinez pour un bonne cause et économisez

Pour contrer le gaspillage, quoi de mieux que de sauver des légumes et des fruits qui autrement seraient perdus! On les cuisine ensemble pour en faire de bons plats santé et économiques pour la semaine. On partage également un repas pendant la cuisine pour le plaisir de manger ensemble.

Quand:
les lundis de 18h à 22h 
les mercredis de 14h à 18h

: au 1855 rue du Havre, porte Camélia

COÛT : 3$  (prix suggéré, vous payez ce que vous pouvez)

POUR QUI : ouvert à toutes et à tous

N’oubliez pas d’apporter plusieurs contenants et de porter des souliers fermés!

Réservez votre place, en écrivant à ateliers@carrefouralimentaire.org


Au Carrefour, nous avons également des groupes de cuisines collectives plus traditionnels qui choisissent leurs recettes à l’avance, planifient les achats et font les courses entre les cuisines. Ces groupe se retrouvent une semaine sur deux pour préparer ensemble des mets délicieux.

Joignez le groupe Poivre & sel

Le groupe de cuisine des 55 ans et plus se retrouve un mercredi sur deux à la cuisine des Tours Frontenac au 1855 rue du Havre. Pour vous joindre au groupe appelez ou écrivez à Daniela au 514-525-6611 ou d.curzi@carrefouralimentaire.org

Cette activité fait relâche pour l’été! Vous pouvez quand-même nous contacter si vous voulez y participer en septembre.

Coût: Le prix varie selon les recettes que vous choisissez.

Quand: un mercredi sur deux de 9h à 13h (consultez le calendrier pour les dates)

Pour qui: Les personnes âgées de 55 ans ou plus, peu importe votre aisance en cuisine.

Quoi apporter: Des contenants pour ramener ce que vous aurez préparé à la maison et des souliers fermés.

Comment s’inscrire: appelez ou écrivez à Daniela / 514-525-6611 / d.curzi@carrefouralimentaire.org


Qu’est-ce qu’une cuisine collective?

Une cuisine collective est un groupe de personnes qui se réunissent et mettent en commun leurs connaissances, leurs compétences et leurs efforts dans le but de concocter des plats sains, économiques et savoureux. Au Carrefour, chaque groupe est autonome et décide de ses priorités, du rythme de ses rencontres et des recettes qu’il préparera.

  • groupes de jour et de soir (de 18h à 22h par exemple), semaine et fin de semaine
  • groupes économiques, végétariens, bio-local ou varié
  • séances de cuisine généralement aux 2 ou 3 semaines selon la décision du groupe
  • inscription en tout temps

Quoi faire pour intégrer un groupe de cuisine collective

1. Appelez et écrivez-nous pour manifester votre intérêt. Nous discuterons ensemble de vos attentes et besoins et pourrons vous expliquer en détails le fonctionnement de nos cuisines collectives. En cernant avec vous quels sont vos besoins et attentes, nous pourrons mieux vous aider à trouver un groupe où vous serez heureux!
2. Devenez membre de notre organisme.  Il suffit de remplir un petit formulaire et de payer la cotisation annuelle de 5$, tout simplement.
3. Intégrez un groupe. Accompagné.e d’une coordinatrice, cuisinez enfin avec un groupe et découvrez des nouvelles saveurs à petit prix!

Accompagnement d’organismes dans le démarrage de cuisines collectives

Nous accompagnons les organismes qui souhaitent démarrer des cuisines collectives chez eux. Nous pouvons aussi accueillir vos groupes dans nos locaux. Contactez Marie-Claude pour plus d’information !

Contrer le gaspillage alimentaire et réduire les déchets

Grâce à des ententes avec des commerces locaux (épicerie, fruiterie et Marché Frontenac), nous récupérons chaque semaine des fruits et légumes invendus. Non seulement cela évite de jeter à la poubelle des aliments encore bons, mais le coût des plats cuisinés par nos groupes s’en trouve réduit! Finalement, nous compostons la grande majorité de nos résidus alimentaires dans nos vermicomposteurs au bureau ou dans la compostière extérieure aux Tours Frontenac. En savoir plus sur le gaspillage alimentaire et des trucs pour l’éviter.


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Personne contact

Marie-Claude Morin-Ouellet
mc.morin-ouellet@carrefouralimentaire.org

Emplacement de la cuisine

Au rez-de-chaussée des Tours Frontenac
1855 rue du Havre, entrée dans la cour avec jardin

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